Le Clos Le Joncal est un domaine viticole situé sur les communes de Saint-Julien d’Eymet et Saint Julien Innocence Eulalie, au sud de Bergerac (Dordogne). Il est conduit en agriculture biologique depuis les années 2000 et exploite environ 9 hectares de vignes.
Le domaine est associé à Romaric Tatard, vigneron installé sur place depuis 2012. Graphiste de formation, Romaric a décidé de se former à la viticulture et à l’œnologie en réalisant un BTS viti-œno après une expérience professionnelle en bordelais. Avant de reprendre le Clos Le Joncal, il a travaillé au Château Smith Haut Lafitte (Pessac-Léognan) puis au Château Petit-Village (Pomerol). Son objectif a été de développer une exploitation « à taille humaine » avec une conduite culturale et des vinifications visant à limiter les intrants et les manipulations.
Le Clos Le Joncal est certifié Ecocert Agriculture Biologique depuis 2009. Le domaine indique utiliser des pratiques culturales telles que la taille Poussard, des engrais verts et des préparations végétales (purins, décoctions), tout en maîtrisant les rendements. Le site du domaine décrit les vinifications comme « sans intrants » avec usage de levures indigènes, absence de collage et absence de filtration sur de nombreuses cuvées.
Philosophie de la viticulture et vinification
Romaric Tatard s’est fixé un cadre de travail centré sur le respect du raisin et des processus naturels. Le site du domaine présente sa démarche comme une volonté d’« exprimer l’équilibre naturel des cépages et des terroirs » plutôt que de viser des styles standardisés. Les pratiques incluent :
- viticulture biologique certifiée,
- utilisation de levures indigènes,
- limitation des intrants et des manipulations en cave,
- absence de collage et, sur plusieurs cuvées, absence de filtration.
Cuvées des derniers millésimes
Le domaine propose une gamme de vins blancs, rouges et quelques cuvées originales. Les noms choisis reflètent parfois des références personnelles ou linguistiques, avec des vocables inspirés de l’occitan ou d’images visuelles.
Millésime 2024
- Nuit Blanche 2024 – Bergerac sec blanc : assemblage Sémillon, Sauvignon, Muscadelle, sans filtration.
- Quadricolor 2024 – Vin de France orange : macération longue (~30 jours) en amphore de grès, pas de sulfites ajoutés.
- Balek 2024 – Vin de France rouge (assemblage de variétés bordelaises) sans filtration.
Millésime 2023
- Terra Caùcina 2023 – Bergerac rouge, sans sulfites ajoutés, élevage en cuve inox, pas de collage ni filtration.
Millésime 2022
- Pixel 2022 – Bergerac blanc sec : Sauvignon Blanc dominant, macération pelliculaire à froid, fermentation et élevage en amphore/grès et barrique, pas de filtration.
Millésime 2021
- Les Grains de Beauté 2021 – Bergerac rouge : Merlot et Cabernet Franc, longue cuvaison (28 jours), élevage ~14 mois en foudre, pas de filtration.
- Nimbus 2021 – Bergerac rouge : Cabernet Sauvignon et Merlot, élevé ~16 mois en barriques anciennes, pas de filtration.
Les fiches techniques disponibles indiquent systématiquement l’usage de levures indigènes, l’absence de traitement œnologique supplémentaire et l’absence de filtration ou de collage sur la majorité des cuvées, ce qui correspond à un style de production peu interventionniste.
Critiques et retours
Les vins du Clos Le Joncal recueillent sur Vivino un joli 4,0/5. Certaines cuvées comme Les Grains de Beauté ressortent avec des appréciations supérieures à la moyenne selon les utilisateurs.
Dans la presse spécialisée, Tanin a mentionné la cuvée Pixel (millésime antérieur) dans un article sur les vins de Bergerac, en soulignant la combinaison d’amphore et de barriques pour cet assemblage blanc sec.
Points de repère
- Localisation : Saint-Julien d’Eymet / Saint Julien Innocence Eulalie, Bergerac (Dordogne).
- Surface : environ 9 ha.
- Certification : Agriculture Biologique (Ecocert) depuis 2009.
- Approche : levures indigènes, vinifications sans ou avec très peu d’intrants, absence de collage et filtration sur la plupart des cuvées.
- Parcours du vigneron : formation BTS viti-œno, expériences en Pessac-Léognan et Pomerol, installation à partir de 2012 avec premier millésime 2019.
