Alexandra Martet viendra à Vis ton Vin en voisine. Le Château Lavison, un domaine historique situé dans le vignoble de l’Entre-Deux-Mers, est en effet situé à Loubens à 10 kilomètres de Monségur.
Classé monument historique, le Château Lavison se distingue par une architecture médiévale, mais aussi par ses diverses productions.
Sous la direction d’Alexandra, le vignoble familial connaît une transformation remarquable. Après avoir abandonné la culture céréalière et l’élevage en 1960, la famille Martet se consacre exclusivement à la viticulture. En 2000, Alexandra Martet reprend le flambeau et insuffle une nouvelle dynamique au vignoble. Elle adopte des méthodes respectueuses de l’environnement, qui permette à l’exploitation d’être aujourd’hui certifiée en HVE3 et agriculture bio.
Les techniques viticoles modernes pratiquées au Château Lavison comprennent un rendement limité, une taille courte de la vigne, un double effeuillage et un enherbement naturel. Le château Lavison propose une gamme complète de vins. On a adoré le crémant, et nous vous invitons à venir le déguster les 13 et 14 avril à l’occasion de Vis ton Vin!
