Antonin Jamois, Domaine de l’Ile Rouge

3ha de vignes, un verger, des bois, des prés et très bientôt, des animaux. L’envie de produire des vins sains et de cultiver un agro-écosytéme diversifié, d’aggrader plutôt que de dégrader. D’avoir une activité pérenne et pleine de sens, inscrite dans une dynamique locale. Agriculture certifiée bio. Vins certifiés « Méthode Nature ».

Au lieu-dit Fontarnaud à Lugasson, des vignes isolées entre des près et une forêt. Les sols sont peu profonds, argilo-calcaires et reposent sur une roche « calcaire à astéries ». Les vignes rouges, initialement composées de merlot, sont en cours de diversification. Le castets, cépage oublié après la crise phylloxérique sera vendangé en 2018. D’autres suivront.
Je travaille en agriculture biologique, et je m’inspire par ailleurs de la permaculture pour conserver la fertilité des sols et favoriser la biodiversité dans les vignes.