Aux Coulous, c’est le nom cadastral d’une parcelle bien exposée avec de belles graves rouges et plantée de vieilles vignes de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot, cultivées en BIO depuis 10 ans.
J’ai repris cette parcelle en 2018 lors de mon installation en tant que jeune viticultrice. J’ai décidé de la maintenir en bio et de proposer un vin qui soit l’exact reflet de ce terroir incroyable et de ce paysage d’une beauté à couper le souffle
