A la tête d’un vignoble certifié bio à partir de 2012, Pascal a décidé depuis 3 ans de commencer la culture en agroécologie et agroforesterie. Il favorise ainsi l’insertion de mes cultures dans leur écosystème.
Sur une surface d’un peu moins de 15ha, ilt produit des Bordeaux et Bordeaux supérieurs en vins rouges, de l’Entre-Deux-Mers blanc sec, du Bordeaux blanc moelleux, du Bordeaux clairet et du Crémant de Bordeaux. Mais aussi du « petnat » depuis 2020
Les Vignobles Peyvergès sont bio et maintenant certifiés » Bee Friendly « , en adoptant des pratiques agricoles respectueuses des abeilles et des pollenisateurs.
