Samuel représente la troisième génération de viticulteurs dans cette ferme nichée entre vignes et garrigues dans les coteaux du biterrois.
Coopérateurs à la cave coopérative de Cazouls, devenue VPE (Vignerons du Pays d’Ensérune), Robert et Suzou ont transmis ce terroir à leurs trois enfants en 1996. Leurs enfants Patrice, Magali et Laurent ont pris la relève et ont décidé de passer progressivement du métier de viticulteur à celui de vigneron nature. Depuis 2016, une partie de la propriété est désormais en cave particulière.
Trois vins sont elaborés chaque année, sans ajout de levure et sans soufre, naturellement.
Samuel représente donc la troisième génération et sera présent à Monsegur pour présenter les cuvées du domaine, élaborées autour du Grenache, du Muscat et du Carignan
