Le Château Lagrange est une propriété familiale située à Capian, au coeur de l’Entre-deux-mers.
A une trentaine de kilomètres au sud-est de Bordeaux, le vignoble d’un seul tenant comprend environ 9 hectares de vignes , dont 4 ha de cépages blancs (sauvignon & sémillon) et 5 ha de cépages rouges (merlot & cabernet sauvignon.)
La propriété est gérée par Olivier Lacoste et sa sœur Laure. Tous deux souhaitent perpétuer le travail entrepris par leur père Michel qui a recréé un vignoble et restructuré les anciens chais. Depuis le début en 1991, le vignoble est en agriculture dite raisonnée (alternances du travail des sols & enherbement maîtrisé. Traitements raisonnés réduits au strict nécessaire, maîtrise des rendements, sulfitages des vins réduits … ).
La certification (Ecocert) à l’agriculture biologique s’est fait naturellement vingt ans plus tard en 2011. En attendant une prochaine certification (Demeter) en biodynamie, les objectifs de Laure et Olivier sont multiples :
- Rester un vignoble à taille humaine afin de maîtriser toutes les étapes de l’élaboration de leurs vins (du travail des vignes à la vente en direct)
- Rester dans le respect de la tradition locale avec des vins d’A.O.C de qualité en production limitée et être ancré dans la modernité avec la création de cuvées particulières.
A gouter lors du salon Vis ton Vin : le petnat du château Lagrange!
